台灣人愛吃鍋，除了湯頭要好、肉質要新鮮以外，為了滿足「肉食族」，不少火鍋業者紛紛打出「比臉大的肉片」、「滿滿的大肉盤」等噱頭來應戰，甚至還有標榜讓你吃到痛風的巨無霸海陸鍋，吸引不少老饕朝聖！不過，醫師提醒，品嚐痛風鍋要「量力而為」，否則一下子吃太多、吃太飽，可能出現頭暈症狀，離開餐廳時，若吹到冷風，血管迅速收縮，還可能誘發阻塞性腦中風和心肌梗塞，不可不慎！

美式賣場好市多（COSTCO）跟義美合作引進的獨家商品「厚奶茶」，是近期最夯的產品，因為標榜無添加奶精和香料，且牛奶含量高達五成，掀起一股搶購熱潮，幾乎每天開店不到5分鐘就被搜刮一空，甚至還有人一口氣搬了三台推車的量，遭網友揶揄乾脆租一台貨櫃車來搬貨好了。不過，營養師卻提醒，雖然義美厚奶茶的蛋白質含量比一般市售奶茶還要高，但因為有加蔗糖，熱量並不算低，建議一天喝300CC，淺嘗即可。

到日本旅遊買伴手禮，又有新的選擇！每隔一段時間，日本就會有業者推出噱頭十足的創意商品，不僅在當地掀起旋風，也吸引許多觀光客朝聖、搶貨，而要說近期討論度最高的產品，恐怕就屬「透明奶茶」和「記憶口香糖」莫屬了！廠商宣稱只要咀嚼添加銀杏成分的口香糖，就能增強記憶力，而喝透明奶茶，可以取代水分攝取，這些說法是真的嗎？在營養師眼中，這兩項商品是否真的值得購買呢？

運動可以讓身體更健康，是每個人都懂的道理，但常有人抱怨上班太忙、沒時間運動，不過，若你了解辣媽營養師李婉萍一天的行程，可能就不敢這樣說了！一起來看看，每天工作超過12小時的她，是怎麼在忙碌生活中，力行每日走七千步，打造健康好體質？

女生愛漂亮，常會吃營養價值比較高的食物來調理身體，網路流傳葛根粉不僅能滋潤肌膚，增加皮膚光澤，還有豐胸的功效，讓乳房發育更好，使得不少女性為之瘋狂。其實，葛根粉終究是澱粉，營養師宋明樺提醒，葛根粉吃多了還是會對身體造成負擔，適量就好。以下就網路上常見的葛根粉功效，請營養師解析是否屬實？

大家都知道減肥要少吃多動，但要計算熱量，真的很麻煩；加上現在天氣炎熱，不少上班族懶得外出用餐或運動，因而想待在冷氣房，吃代餐來減肥。根據德國歐姆大學研究，只要在減肥期間，每天用代餐取代兩餐正餐，維持期用代餐取代一餐，半年下來就能減少一成的體重。這調查讓一些期望快速減肥的民眾，想三餐都吃代餐，希望更快見效，但營養師提醒，三餐都吃代餐反倒會影響基礎代謝，更容易復胖。

俗話說：「一天之計在於晨」，再忙再趕也還是不能忘了吃早餐。早上起床距離前一天晚餐已超過10小時，若不吃早餐便不能獲得營養，造成精神不佳、注意力不集中、沒體力、學習力差、頭腦昏沉等情形。研究顯示，天天吃早餐，選擇優質蛋白質食物，有助於穩定血糖、降體脂肪，長期下來有助於控制體重，讓身體更健康。

炎炎夏日，大量水分隨汗液流出，排尿量和次數相對減少，若水喝得不夠，不僅會提高尿液中代謝廢物的濃度，增高腎結石的機會，也會加重腎臟負擔。到底「一般人」、「腎結石病友」、「腎臟病友」該怎麼從飲食來呵護腎臟？而端午佳節即將來臨，腎臟病友又該如何選擇粽子，才不會吃出問題？

酷夏的季節，不少人會苦惱穿衣服的問題，擔心短衣短裙，露出太多「胖」的體態，如果想甩開冬天囤積的脂肪和肥肉，現在就要加緊腳步減肥囉！眾所皆知減肥最重要的除了勤跑健身房運動，日常生活的飲食攝取更是不可馬虎！相信很多人都有這樣的經驗，好不容易下定決心要忌口、控制熱量，卻碰到三五好友一攤接著一攤的聚餐邀約，想拒絕又怕傷感情，去了又擔心一不小心就前功盡棄，到底該怎麼辦？

吃得精緻、喝得純釀，你的飲食習慣是否讓自己吃進過多的油脂？也讓自己的血脂居高不下，聽聽專家的建議，如何不再「脂」高氣昂！