啤酒肚是喝啤酒造成的嗎？隨著年紀增加，你是否也曾經納悶，為何年輕時啤酒怎麼喝，都不會有啤酒肚，現在喝得少，肚子卻愈來愈大？有別於啤酒會導致啤酒肚的刻板印象，紅酒彷彿成了助眠、抒發情緒、緩解經痛的好幫手，甚至有研究指出，小酌紅酒能減肥，真的嗎？紅酒和啤酒，哪個熱量比較高呢？

歲末年終，忙碌了一整年，終於有機會好好慰勞自己一年的辛勞，除了公司尾牙以外，一攤接著一攤的狂歡Party，總免不了三、五杯黃湯下肚。有時受到聚餐歡樂的氣氛影響，很容易一不小心就喝多了，隔天宿醉頭疼欲裂的感覺，相信只要體驗過一次的人絕不想再經歷第二回。尤其上了年紀以後，酒精代謝速度變慢，更容易酒醉和宿醉，究竟「解酒」該喝什麼好？又該如何避免喝得爛醉如泥？

除夕你計畫圍爐要煮什麼年菜，讓家人大飽口福？研究指出，隨著年齡增加，吞嚥功能會逐漸退化，根據統計，國內有超過一半的老人家有吞嚥問題，易造成老人營養不良。煩惱不知該煮什麼好吞嚥又營養的菜餚，讓長輩團圓時吃的開心嗎？不妨參考以下三道食譜，讓長輩吃得營養又健康！

你家的小孩不愛吃青菜嗎？對許多家長來說，要讓孩子吃下青菜，簡直比登天還難！偏偏為了孩子的健康著想，青菜的攝取又很重要，到底該怎麼做，才能改善孩子偏食的壞習慣呢？其實，只要改變料理的烹飪方式，就能讓小朋友不喜歡吃的食材變得更美味！

不管是天氣熱要提振食慾，還是天氣冷想吃點辣的或是酸的食物來暖身，泡菜都是不少民眾首選美食。其實，泡菜不僅好吃，還能幫助消化、抗癌、刺激代謝，是很好的養生食材。英國研究甚至認為，到了2030年，韓國人將成為世界上最長壽的族群。到底吃泡菜有哪些好處？購買市售泡菜又該注意什麼呢？

聞起來臭、吃起來香的臭豆腐，是不少觀光客來台灣必點的道地美食，就連因飾演清宮劇《延禧攻略》女主角「魏瓔珞」暴紅的中國女星吳謹言也愛吃。但你知道嗎？臭豆腐不僅是台灣美食，還可以強身！國內研究發現，臭豆腐的益生菌比優酪乳還要多，生吃可以改善便秘，增強免疫力，不過營養師認為，要補充益生菌還是吃優格或喝優酪乳比較實在。

「年紀大了老是忘東忘西，才剛想到的事怎麼馬上就忘了」。這是你的日常縮影嗎？記憶變差其實可能是因為你的許多生活習慣不佳，如：不吃早餐、吃錯食物、有飲酒習慣等。想要增強記憶力，吃銀杏、六味地黃丸、記憶口香糖真的有效嗎？讓營養師、中醫師告訴你如何增強記憶力！

你是否曾聽人抱怨過：「喝水、呼吸也會胖！」、「好不容易減了幾公斤，一鬆懈馬上復胖！」為何有些人明明食量大得驚人，卻不容易變胖？有些人努力減肥卻深陷「溜溜球效應」，在減肥、復胖中不斷來回？難道易（復）胖體質，都是基因惹的禍？有人說，小時候的胖不是胖，真是如此嗎？

從歐美風靡來台的希臘式優格，這幾年在網路上掀起了一陣討論風潮，許多模特兒、健身族和美食老饕都一致推薦，不少廠商也推出各種口味，強調比起一般優格，希臘式優格不僅更濃郁扎實，吃起來也更有飽足感。不過，營養師提醒，市售的希臘式優格大多都會額外添加鮮奶油，讓口感更滑順，三高或有糖尿病的患者應格外注意，避免攝取過量。

這周末就是中秋連假了，你也有行程滿檔的烤肉活動嗎？近年中秋節免俗不了的就是烤肉，為什麼烤肉會打破傳統變成一種新興的文化？移民美國多年的美食名家林慧懿認為：「主要是料理簡便、素材變化萬千，最能在親朋好友聚會的當兒，製造歡樂氣氛。」其實烤肉掌握許多眉角，大夥也能吃得開心又健康，本篇整理了營養師及美食專家的烤肉祕訣及創新料理菜單，讓你今年烤肉也能烤出一番新滋味，另外應景的文旦、月餅，又該怎麼吃得巧，也有營養師分析給你聽。