傷肝的保健品大多是號稱可減肥、強健肌肉或增強體力的補充品，包括草藥丸和粉末，有1/3摻雜未標示的類固醇；且許多病患同時服用多種健康食品，有些成分高達30種，讓醫師無法釐清致病原因……

食品相繼出問題，民眾納悶到底吃進了多少毒素。想要排毒保健康，怎麼做才不會傷身？讓醫師告訴你正確作法！

早晨來杯咖啡，精神抖擻的上班。只是，喝咖啡真的能幫助減肥、遠離憂鬱嗎？咖啡大哉問，帶你發現咖啡的健康力量……

維他命是國人最喜歡服用的營養補充劑，然而，過量攝取卻會造成頭痛、肝臟受損等後遺症，到底要吃哪些食物才能攝取到足夠維他命？缺乏時，每天最高的補充劑量又是多少？ 根據行政院衛生署所做的一項調查顯示，國人最喜歡服用的營養補充劑，以吃維他命的風氣最盛，約為52.8％，其中以吃綜合維他命的比例最高，佔16.5％，吃維他命E次之，佔13.9％，吃維他命C排名第三，佔13.2％。

當家裡出現新成員後，林書煒對人生有了新的思考。她選擇告別主播台，騰出更多時間跟家人相處、陪女兒成長，現在無論再忙，她都會親自去超市買菜，精心挑選食材，確保家人吃進肚子裡的都是健康、安全的佳餚。

1994年，一群長期從事肝病醫療及研究的醫師，走出象牙塔，發起一場消滅肝病的革命，成立了肝病防治學術基金會，他們全國走透透，遠赴偏遠鄉鎮、外島，並深入監獄及原住民部落，推動肝病篩檢與保肝教育，十幾年如一日，期許早日達到「消滅國病」的目標。民國83年，財團法人肝病防治學術基金會正式掛牌運作，當時只有一張桌子、2線電話，人力由肝病防治學術基金會執行長許金川的助理袁小姐兼任，辦公地點暫借台大醫院地下室的研究室一隅。想不到的是，這麼有限的物力、人力，居然在3天之內接到2000多通詢問電話，足以證明台灣肝病的嚴重性，以及那麼多國人渴望獲得更多保肝知識，卻又缺乏值得信賴的管道。

一生奉獻基礎醫學的黃伯超，堅守崗位半世紀，多項「蛋白質」研究受國際肯定，連日本衛生主管機關，都參考他的研究訂營養政策，目前高齡80的他，不因退休而與世脫節，仍跟上時代，孜孜不倦地學習電腦， 實踐「活到老、做到老、學到老！」的人生態度。

李伯皇身為肝腎移植手術權威，對待病人總是事必躬親，數千人在他那雙因長期執手術刀、布滿傷疤的手中重生。他將生活全貢獻給醫學和病患，自己的事往往拋諸腦後，也唯有這份執著，才能創造生命的精彩性。

他以「水牛」為精神導師，在醫學領域認真勤奮地耕耘， 收成「臺灣肝炎之父」、「美國科學院院士」等果實； SARS期間，他在撻伐聲中，堅持訓練實習醫師要有不畏感染的責任。 這位叱吒國際醫界與科學界的鬥士，很嚴格、很有自信， 勇於超越與創新，期許自己和學生不斷為人類健康而努力。 在科學的領域，臺灣大學醫學院院長陳定信的成績早就獲得國內外一致的肯定，不過，發現或發明，仍無法實現他想幫助病人解決痛苦的願望，讓病人藥到病除才有意義；此外，他不遺餘力傳承經驗，培養更多優秀的醫護人員、科學家。如何扮演好科學家、臨床醫師、教育家這三種肩負重責大任的角色？陳定信靠的是「不斷地努力和過人的自信」。

陳敏夫領導的醫療團隊，是民眾就醫診療的第一選擇， 視「無私奉獻」為理所當然的他， 儘管性子急、嗓門大，有「雷公」之稱，卻對病患充滿疼惜， 而面對人生的考驗，他也以「高爾夫哲學」勇於克服逆境， 將得意與失落盡付笑談中，坦率、真誠地面對人生。 台灣外科醫學會理事長、也是財團法人長庚紀念醫院林口總院院長陳敏夫，對於多位會員和他一樣，都是從外科系統當上院長的現況深表得意，不過，令他自豪的是，領導的長庚團隊獲選為民眾就醫診療的第一選擇。在競爭日益激烈的醫療環境中保持領先地位，也顯現他的獨到之處。