孫越在上月初因病離世，讓人不捨，也令人懷念……孫越是華人演員的典範，對華人社會貢獻良多，也是盡心付出的公益表率！孫越，長我四歲，但我隨同仁口，也稱他「孫叔」。他是一個樂觀，坦然看待生命的人。2008年前，還未接任董氏基金會董事長時，那時已多次在公眾場合遇過孫叔，和他交談，總是無比歡心，他總能把快樂和喜悅帶給人群。之後到了基金會，有更多機會接觸孫叔。

很多疾病都和不良的飲食習慣有關，大魚大肉，吃得太過豐盛，可能增加糖尿病、高血壓、高血脂、大腸癌等疾病的風險，但若吃得太少，鈣質或蛋白質攝取不足，則可能導致骨質疏鬆症或肌少症，嚴重影響身體的活動度。到底上了年紀的銀髮族，該怎麼吃才能維持足夠的營養，同時能避免疾病威脅？

全球經濟起飛後的飲食型態，導致新新人類吃太多、吃太好，卻又「維生素、礦物質、纖維素不足」，形成「新營養不良」。近一、二十年來，各地也累積了成千上萬的研究報告，直指自然界中植物性的蔬果、核果等食物，對現代人健康最有利。藉由專業人員不斷提醒，媒體大力地傳播宣導，工業革命後人類扭曲的飲食文化終於有逐漸回歸自然與健康的跡象。

二○一八年年初，日本建築大師青木淳應邀至臺灣演講，他自曝喜愛臺灣，並且對宜蘭的城市風貌感興趣。對建築迷而言，他最被推崇的作品為純白如畫的青森縣立美術館，這是為了展示青森縣豐富的鄉土藝術文化而成立……

常有朋友問，到底該不該給孩子吃魚肝油來補充營養，我往往建議他們，先釐清魚肝油的成分與功效，再決定是否需要食用。

糖，主要用來調味，不過，現代人吃糖越來越挑剔，除了口味，還考慮營養與健康；常聽人問起：紅糖比較補？冰糖是否比砂糖好？而果糖是不是可以減肥？難道糖尿病從此與糖絕緣？究竟真相如何，恐怕得先從認識「糖」開始。

明知運動對健康是個好習慣，可是，膝蓋有些退化的熟齡族，或有高血壓、糖尿病等慢性病的人，常怕運動增加關節負擔，或擔憂心肺功能負荷過重，到底哪種運動才適合？

您跟孩子在肢體互動上，是否常有溫暖的接觸？當你想要擁抱孩子時，孩子是否害怕觸碰？或是不喜歡洗頭，討厭水滴到眼睛的感覺？還是只要衣服標籤沒拆，一穿上衣服就哭鬧不休，就像童話故事中尊貴的豌豆公主，因為放在100層床墊下的那顆豌豆，而輾轉難眠。也許他不是找麻煩、也不是個性拗，而是身體對觸覺比較「敏感」，也就是在感覺統合理論中說的「觸覺調節失調」。這些孩子的中樞神經系統，對外來的觸覺刺激會產生障礙與困擾。

近幾年發酵乳品相當風行，像優格、優酪乳，以及養樂多都是這類產品。廣告上常常提到這些產品可以幫助消化、健胃整腸，有些更強調含有「活性」乳酸菌，還有添加「果寡糖」，弄得不少消費者是霧裡看花，到底含有哪些成分的乳酸菌產品，整腸、改善便祕的效果比較好?

建築作品有時代表著一種批判與省思，日本的野蠻建築師藤森照信就是這類別的代表……