家有吞嚥功能退化的長輩，每次用餐都要小心嗆咳，如果照顧者沒有時間以自煮方式調整食物質地，有哪些「銀髮友善食品」或「介護食品」可幫助長者進食？又該如何選購？

全球有22.7％的老年人患有老年性厭食症。研究發現，觀看在鏡頭前享用食物的吃播影片並同時進食，比獨自用餐者攝取更多食物，並感受較少孤獨感。想善用吃播影片改善長者食慾，董氏基金會建議四項照顧重點。

當長輩喝水、吃東西時易嗆咳，疑似吞嚥困難，就醫時醫療團隊會怎麼評估嚴重度，進行手術或飲食訓練？

用餐時，阿公阿嬤或爸媽常嗆到，或覺得喉嚨有異物而不想進食，別以為是正常老化現象而不在意，兒孫輩應保持警覺，早日透過醫療團隊的協助，進行吞嚥飲食訓練，可讓長輩找回飲食快樂，避免陷入吞嚥障礙的困境

張奶奶腦中風經搶救後清醒，復健過程發現有易嗆咳的吞嚥障礙，接受吞嚥門診治療8個多月後，現已拔除鼻胃管、由口進食。醫師表示，不只中風或腦傷病人，年長者也常有吞嚥障礙問題，可到醫院復健科吞嚥障礙門診接受診治，重拾進食能力，減經家人照護壓力。

前總統李登輝因多重器官衰竭於2020年7月30日晚間病逝台北榮總，享耆壽98歲。據悉，今年二月，李前總統在家中進食時不慎嗆咳，出現呼吸困難，就醫後確診吸入性肺炎及心臟衰竭，住院不到半個月就突發心因性休克，雖立即CPR急救、並使用呼吸器，但仍因高齡，加上本身有多重慢性疾病，抵抗力較差，住院過程中反覆感染，引發敗血性休克及多重器官衰竭，不幸離世。究竟什麼是「吸入性肺炎」？該如何預防？假如家中有吸入性肺炎的長者，照護上應注意什麼？