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首頁 專欄 葉金川 都市人的農場夢—我的開心農場

都市人的農場夢—我的開心農場

出處/ 大家健康雜誌網站 
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都市人的農場夢—我的開心農場

陶淵明〈歸園田居〉詩描繪的情境:「種豆南山下,草盛豆苗稀。晨興理荒穢,帶月荷鋤歸……」是許多都市人退休後的嚮往生活;然而,夢想很美麗,現實卻是好事多磨,耗時耗力,不計血本,要一圓美好的農家夢,還真需要天時、地利與人和才能實現!

粉紅小豬的家

我的朋友們都很羨慕我在花蓮擁有一棟位於鯉魚山下的農舍,不過,這是我早在2007年預備退休時,買下當時屋齡已50多年的老農舍,其實我買的應該是一塊100坪的建地,農舍沒有建照,是附贈的。農舍是用木瓜溪的漂流木自建的。老屋沒有建照,外觀不動是可以繼續使用的。後來我花了二十多萬整修牛棚、堆放工具的工作室、衛浴、廚房等。

之後我在那裡陸續住了三、四年,農舍中擺放自己嗜好的配備,例如獨木舟、腳踏車、弓箭、BB槍等。房舍後方是鯉魚山,我經常去爬山健行,因此與其說是農舍,對我來說這更像個能享受戶外活動的休閒屋,我還作了一個招牌燈箱,命名為粉紅小豬的家。


圖/粉紅小豬咖啡館,是我一個美麗的夢,乾女兒文婷把夢想畫得好有質感。

圖/乾女兒文婷為美麗的小木屋陽台設計的招牌。

租四百坪農地,園藝成為休閒活動

年輕時想過退休後要有個農舍作為休閒用途,但沒有想過要經營農場。到七十歲時才決定租下四百坪的農地,原因是那一年發現淋巴癌復發,進行了六次化療,共持續半年,但是每次化療後就有七至十天的副作用期,抵抗力低,沒辦法做較高強度的運動。我想維持一定量的活動,所以選擇園藝作為我復健的方法。從那時候開始,體力許可之下維持原來高強度運動,其他時間就從事園藝當做運動。(延伸閱讀:與淋巴癌共舞

園藝活動使生活步調放慢

退休之前,生活重心的排序是工作、家庭、運動,沒有休閒活動;七十歲之後,除了減少工作量,維持喜歡做的工作,例如演講、學校助講、參與公益團體工作;生活重心排序也調整為家庭、運動、休閒,最後才是工作。我的生活節奏也因為有了這些休閒活動開始慢下來,很像是車子從高速檔轉為三、二檔,現在有時也維持在一檔,能充分享受慢活的趣味。(延伸閱讀:別等肌少症、骨鬆才補救 延緩衰弱和防治疾病一樣重要

失敗也有滿滿的感動

我的農場與農舍只相隔一條叫路內的縣道,是我向退輔會花蓮農場租用,五年租金才兩萬。這塊地原是木瓜溪溪床,堤防完成的新生地有很多大大小小的石頭,所以一開始租用時,我還請怪手來整地。

到現在,農場經營已經滿三年,回想細數,失敗經驗還真不少。第一個遭遇的大挫敗就是種植一千棵落羽松的浪漫夢想,土地有限種了47棵後,農場的人巡視後說這是農地,不能造林,所以只好將樹通通移走。

另外,原本我想做個生態池,種了荷花、蓮花等水耕植物,但是池旁邊堆了當初整地時怪手挖出的大石頭,縣府建設處的人員巡視後認定是景觀池,開了六萬元罰單,只好再請人將大石頭移走。

曾經種植失敗的作物,如花生、玉米、小番茄、白蘿蔔、甜椒、糯米椒等,產量都很少、或被螞蟻咬光、或是營養不足,長得特別小。青菜類像是萵苣、紅菜、蔥也都失敗,因為不想用農藥,要有機青菜就得要花更多時間照顧與保護。

當然,也有成功經驗

香草植物薄荷、迷迭香、九層塔等,都長得很茂盛,但是我很少採集食用,只有將九層塔摘下曬乾後,送給朋友做為防蟑用途。還有龍鬚菜長得也好。還有墨西哥辣椒,都種植成功。

圖/香草長的很茂盛、很討喜,送給訪客,賓主皆大歡喜。

讓我最有成就感的是種剝皮辣椒,從買幼苗種植,成熟後採收,不但自己可食用,例如煮剝皮辣椒雞,另外我也將辣椒加糖醃製,做成了一百多罐的剝皮辣椒,送給親朋好友。從種植到採收、做成剝皮辣椒送人,全都是自己一人包辦,非常開心,成就感十足。

圖/辣椒是不太需要特別照顧的蔬菜,這是墨西哥辣椒,長的很快也很漂亮,可惜看了許多食譜,沒有任何一道做得出來!

我也種水果,像是香蕉、木瓜、芭樂、百香果、火龍果、桑椹、金桔等,多多少少有結果採收。種植過程中學到很多以往不知道的知識,例如,香蕉是穗狀花蕾,開花後才從一片片葉的中間開始結果。木瓜和芭樂成長過程中需要套上紙袋保護,才能避免被鳥吃掉。還有絲瓜、南瓜、地瓜和山藥也有較好的收穫,只是種山藥時,我沒有將其定型,所以長得一球球地像球根,要食用的時候就必須切除很多,雖然有點浪費,但是種植成功並能食用,讓我有滿滿的成就感。


圖/桑椹果密密麻麻,大部分人沒看到過,只吃過果醬、喝過桑椹酒。

 
圖/香蕉穗狀花蕾長出串串香蕉。

吸引旅客駐足的花園

我的農舍和農場隔著路內縣道,縣道本身就是有名的雙潭自行車道,因此,很多旅客騎著腳踏車經過時,會停下來看農舍和農場,但更多的是欣賞農舍前方的花園。我在花園種了梔子花、百香果花、野薑花、蔥蘭、韭蘭、含笑花、金錢樹、仙丹、大王丹等,小池塘裡有荷、蓮互相爭艷;農舍前方的圍牆則布滿百合花。我想,農舍的花園也成為這縣道上一處美麗景致。


 
圖/(左)荷花、蓮花互相競爭,蓮花盛開,白、粉紅、藍、藍白,小小一池水,有好多種蓮花。(右)繁星花的花期非常長,也容易繁殖,我的花園到處可見繁星點點。

精緻農業和休閒農業

從務農生活中,我觀察到附近的農場作為專業經營者,也就是種植吉安鄉的特產農作:芋頭、水稻、龍鬚菜的為數不多,有些是專業有機農業區,其他大多是像我一樣是退休族或銀髮族,種點蔬菜和水果,很明顯是為休閒而從事園藝及農作,也顯示了台灣傳統農業的逐漸式微,取而代之的是精緻農業、休閒農業。

生命中美麗的邂逅

園藝對我來說,是我生病之後一段美麗的偶遇,整修農舍與農場,種植農作與園藝,整個過程雖然花了很多錢,也投注了很多時間和精力,但是我隨之感受到生命成長的奧妙,帶給我很多的驚喜,豐富生活的視野,其所帶來的成就與滿足,應該是無價!

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