國內​新冠病毒社區感染風險增加，為了防疫，除了勤洗手、戴口罩，民眾也開始搶購酒精、乾洗手、次氯酸水等消毒用品。想要有效抗病毒，哪種產品效果較好？成分要達到什麼濃度才有幫助？使用上又要注意什麼，才能避免氯殘留或傷肌膚？本文教你搞懂選購防疫消毒產品的小訣竅，避免成為冤大頭！(報導更新：2021/5/12)

加工肉品會添加亞硝酸鹽預防肉毒桿菌。日前世衛組織把加工肉品列為一級致癌物，讓民眾聞之色變。其實人類每吞一次口水，都在吞亞硝酸鹽！口水才是亞硝酸鹽的最主要來源。但別擔心，因為亞硝酸鹽必須與胺類物質結合後，產生亞硝酸胺才有致癌的可能。

武漢肺炎鬧得人心惶惶，除了正確洗手、戴口罩外，更要「均衡飲食」，顧好免疫力！英國肯特大學2016年發表於《American journal of lifestyle medicine》期刊的研究指出，均衡營養的飲食是增強免疫力及抵抗力，並降低感染風險最務實的方式之一。董氏基金會建議每天均衡攝取六大類食物，每一類食物多樣化，一天吃的食物種類要15種以上（不含零食、糖果、飲料等）；但要避免只攝取某一類食物或加工食品。

武漢肺炎疫情持續延燒，但你知道嗎？勤洗手比戴口罩更重要！董氏基金會呼籲，與其一窩蜂搶購口罩，正確的洗手時機和步驟，是預防傳染病（病菌、病毒）最簡單、有效又經濟的方法。

中國武漢2019新型冠狀病毒（2019-nCov）肺炎確診病例持續攀升，截至30日凌晨6點，中國與港澳地區確診數已達7175例，超過2003年SARS疫情當時的患者人數，其中170人死亡；全球確診數更達到7261例、台灣8例。隨著武漢肺炎疫情延燒、台灣出現首例本土個案，行政院長蘇貞昌下令，暫停所有口罩出口1個月，確保國人有足夠的口罩供應防疫，不少藝人，包括大S、小S、范瑋琪等人紛紛發文砲轟政府的管制措施，意外掀起在網上掀起口罩論戰。究竟武漢病毒是如何傳播的？潛伏期多久？感染後會有哪些症狀？如何治療？搭機或搭捷運，該如何自保？又該如何自製消毒水？

武漢肺炎疫情持續擴散，不少民眾出門都會帶上口罩自保，引起一股口罩搶購熱潮，政府也宣布管制N95等口罩出口一個月。預防呼吸道疾病和飛沫傳染，戴口罩是最經濟實惠且有效的方式，但究竟該選擇哪種口罩，才能達到防護效果？

防範新冠肺炎病毒及細菌侵襲，「乾洗手」成為重要防護抗菌夥伴。然而乾洗手怎麼正確使用才能徹底清潔殺菌？乾洗手挑選重點為何？如何自製抗菌劑？

衛福部健保署統計，2017年有71萬8千名患者在門診拿痠痛貼布，總片數7,100萬片，給付總額超過1億2千萬元。 如果用一片貼布長10公分計算，7,100多萬片全部攤平，可繞台灣約6圈。這還不包括民眾在藥局或出國自費購買痠痛貼布的數量……

台灣在長期對烏腳病和砷中毒的防治與研究中，提出了含砷井水的暴露，與烏腳病盛行率的劑量效應關係等論文，已成為各國檢定飲水含砷量最重要的依據。各國在從事相關研究時，所引述的也多半是台灣的經驗與資料，足見我們的防治經驗是世人借鏡的珍貴史料。這些前輩花費無數心力，和以病患血淚所換取來的教訓，應該有人接棒，繼續研究下去，將真相追查得更徹底。

餐點清爽不油膩是大家喜愛水煮餐的優點，也因此越來越多人習慣以水煮餐來取代市面上常見的油膩便當，不過當大家過度推崇水煮餐時，卻有另外一個營養攝取的隱憂出現，常見的水煮餐無油、無鹽，對身體是否真的比較好？如果要吃水煮餐又應該注意什麼？