心血管疾病的發生率逐年增加，是導致成人殘廢及死亡的幕後大黑手。在台灣，因高血壓、腦中風和心肌梗塞這3大疾病，直接或間接造成的死亡率，一直高居十大死因排行榜之列，而氣溫驟降的冬季，更容易引發心血管疾病，及早做好預防與保健，才能避免憾事的發生。

台灣糖尿病人的死亡率，已躍居亞洲第一位，深究其原因竟是併發症所致，那些是糖尿病常見的併發症？怎樣才能避免這些裹著糖衣的苦果找上自己？消費者逛街購物，最喜歡「買一送二」的活動，而且多多益善，但如果不幸罹患糖尿病，卻一定要避免其接二連三帶來的「附贈品」──併發症。在邁入21世紀的同時，世界衛生組織統計發現，全世界糖尿病患的總數已逼近1億5千萬人，預估再過20年，人數會暴增為3億人。

別以為得了糖尿病，就得與美食絕緣，新的營養概念是「吃多少」比「吃什麼」更重要，透過飲食管理、運動強化及藥物治療，糖尿病患將不必再為了血糖控制，與美食斤斤計較。隨著時代進步、醫療觀念演進，現在對糖尿病患血糖管理的方式，已經和過去有很大的不同，除了更人性化的飲食控制，針對現代人不運動的生活習慣，新的血糖管理原則在運動及藥物治療方面，都有了新的建議。

今天一位高血壓的病人來複診，量了體重，瘦了兩公斤，病人非常高興，很興奮地跟我說：「您上一次跟我說，只要吃飯前，喝三大杯的白開水，飯就吃不下，至少會吃得少一點，慢慢就會瘦了，我回家後照做，果然真的很有效！都不用花錢去瘦身！」

鹽，更精準的說，應該是「氯化鈉」。其中，「氯」是一種有毒的黃色氣體，「鈉」則是一種銀白色的軟性金屬，兩者在自然界中很少單獨存在。「鈉」是人體細胞外液中最主要的陽離子，具有維持水分及酸鹼平衡的重要任務；此外，在眼淚、汗液及胰液內也有它的蹤跡。鈉在人體中約佔0.2％的量，以一位體重70公斤的人而言，體內約含有100公克的鈉，其中40％存於骨骼中，50％在細胞外液（血液、組織液）裡，10％在細胞內。

洋蔥，挺不起眼，但許多料理少了它，味道可差了一大截。 除了替菜餚加分，其層層外皮下更包含很多營養學問， 可抗氧化、防癌，拿來浸泡紅酒，還能成為時尚養生飲品。 洋蔥？不過就是在菜市場隨便一買，就有一大包的便宜食物嗎？千萬別小看洋蔥的價值，它絕對是營養報酬率極高的食物。洋蔥抗氧化，是醫學專家推薦的十大防癌食物之一，拿來泡紅酒，可以改善血液循環、預防心臟病、治療生理痛，還能解決失眠、頻尿、白內障等毛病。

立祥自從北上工作後，就很少回老家，最近母親特地北上，想要幫他好好補一補，沒想到吃完一大鍋補湯後，立祥隔天竟出現關節疼痛、便祕的症狀。熱心的同事建議他去中藥店買「三黃粉」敷在患部，以便緩解疼痛。立祥聽了不禁納悶：「三黃粉真有這麼神奇？」

天冷時免不了食慾大增，緊接而來的聚餐、年夜飯，讓人想不發胖都很難！到底該如何減脂、消水腫？常聽人說，決明子茶可以減肥，真的嗎？怎麼喝才對？

過去談到孩子的健康問題時，一般人常會想到麻疹與青春痘，而不是糖尿病、心臟病與高血壓。然而，這些疾病已不再是成年人的專利！肥胖兒童人口快速竄升，到達危害身體的警告數字，我們的孩子可能很快就要面對嚴重的健康問題。學者預估，若不即時處理兒童的健康問題，未來會有6000萬名兒童，在他們的早期成年人生活中，面臨糖尿病、高血壓等心血管疾病的痛苦，因此，對未來的社會而言，預防與治療兒童肥胖非常重要。雖然目前已經可以預防與治癒痲疹，甚至一些白血病，但在控制肥胖方面，仍是沒有答案的大挑戰。

你知道嗎？每晚睡滿7小時的人最長壽。想要避免慢性發炎，吃對食物、不熬夜、多運動絕對是不二法門，怎麼選擇中低GI的蔬果、優質油品，三高患者又該如何運動，才不會對身體造成負擔呢？ 要避免身體發炎，沒有一蹴可及的事，但也沒有那麼困難，不用捨近求遠，只要踏實地從日常生活習慣著手，就可以改善體質，甚至能讓控制高血壓、高血糖、高血脂等慢性病的藥量減量。 臺北榮民總醫院心臟內科醫師陳肇文說，想防護健康，不妨依「是否為三高病人？」為基準，進行三層次生活保健，就能成功且有效的減緩身體的發炎反應。