網路上有人說，「煮羊肉配薑絲，能幫助身體祛寒補虛，用鴨肉搭配山藥，能補陰養肺，更可去油解膩」，這樣的說法正確嗎？

已故俠醫林杰樑，專門對抗人體毒物，而名醫的無毒生活，是由太太譚敦慈一手打理。多年來，譚敦慈堅持三餐「一定自己煮」，面對接二連三的食安風暴，林家始終未「中獎」，《大家健康》雜誌特別採訪她，請她分享料理的智慧。 晚上下班回家，從準備食材、上桌到收拾，1個半小時內完成，譚敦慈樂在其中，接受本刊專訪，教讀者如何不花大錢，就可以挑到上桌的好食材。

你都用魚眼清、魚鰓紅等狀態，來判斷魚的新鮮度嗎？小心！你已經掉進某些不肖魚販的黑心陷阱中，其實，上述情況都可被染色加藥偽造。到底海產該怎麼挑選，讓嚴選食材的腎臟科醫師江守山教你5撇步！

快要迎接農曆新年，怎麼樣不當冤大頭，花大錢卻買到劣質品呢？讓腎臟科醫師教你挑對好年貨！

想讓身體的氧化壓力下降，讓脂肪細胞不要快速累積，可多吃新鮮蔬果，攝取天然的抗氧化劑，多喝水，再搭配30分鐘有氧運動，更有助於控制體重。

「化療期間要多吃牛肉、喝雞湯，才有體力……」治療乳癌時總有許多人好心提供飲食的建議，到底乳癌化療期間及化療完成後，飲食該注意什麼？化療期間可吃營養補充品嗎？完成化療後，能再吃炸雞、甜點嗎？８個你最想知道的抗癌飲食疑惑，一一為你解答。

不少民眾一到冷冷的冬天就想吃熱呼呼的火鍋，但許多和火鍋食材相關的食安謠言，都讓人聽了心驚膽跳，到底哪些是真的、哪些只是迷思？以下為您一一破解！

年節到了，除了與耶誕節同樣具喜慶歡樂氣氛，也同樣是個團聚享受美食的日子。持續上個月的耐力，本月吃大餐後，別忘了ONE MORE、TWO MORE一下，為自己的健康及身材GO！GO！GO！在各式的塑身操中，爬樓梯是一項簡單、不受天候或同伴影響的運動方式，以此作為減肥的方法，既經濟又便利。

走進聚碩科技，像是進入一個小宇宙，每間開會的辦公室，都用九大行星來命名，身為公司創業伙伴的毛美龍，與董事長吳祚綏都是物理系畢業，而天文學就是物理的一部分，他們本著求知探索的精神，為台灣的資訊服務產業升級，毛美龍以職場的過來人，告訴新一代的年輕人，工作要培養責任感與解決問題的能力……

台灣被氣候專家歸類為全球第一批氣候難民，而生產一公斤的肉會排放36.4公斤的二氧化碳，相當於砍了3棵樹……