「糖」或許是現代人最熟悉、也最容易忽略的飲食成分之一。從早餐奶茶、下午的手搖飲，到聚餐後的甜點與零食，成為許多人的小確幸。然而，當含糖飲料、甜點頻繁出現在每日飲食中，糖與健康的關係值得慎重考量。

吃水果時別急著丟果皮！水果皮妙用多，倘若能善加利用，不只可變身清潔幫手，還可變成天然的護膚聖品，幫你養成美肌！另外水果皮營養成分多，果皮散發的果香也可增添料理風味。快跟著報導，一起製作果香去污清潔液、3道主廚推薦的甜品。

今天是西洋情人節，在這充滿愛的日子裡，還不知道要如何向親密伴侶表達情感嗎？送膩了鮮花和乾燥花束，不妨試試將糖霜餅乾放在乾燥花裡，透過精緻又可愛的乾燥花，將平時害羞說出口的甜言蜜語化作花語表達，花禮就是情人節的代表。想要感謝情人的陪伴，也可以再手寫一張小卡片，放在花束裡，自製獨一無二的禮物！

夏天來一盤冰涼的水果，生津解渴最享受！只是，你知道吃剩的果皮也能入菜嗎？如何料理更有營養價值？選購要注意什麼？讓專家傳授料理果皮的撇步，讓你安心吃下百分百的蔬果養分。

董氏基金會食品營養中心於2016年4月～7月間在各大超商及賣場調查市售14件布丁產品，發現其添加糖量大多超過15克/100克，添加糖量最高的產品竟含28.4克糖，等於吃進約6顆方糖，接近喝1杯含糖飲料！再仔細檢視食品標示，其中有7款布丁的成分標示依序為：水、蔗糖、奶粉（乳粉）等，表示糖的用量是第二多！