汪小姐有糖尿病三年，平日靠飲食、運動及口服降血糖藥Diamicron一顆來控制血糖，平常血糖大多在飯前126mg／dl以下，飯後2小時168mg／dl（平均），最近血糖達飯前193mg／dl，飯後2小時208mg／dl，請問需要再增加口服降血糖藥的劑量嗎？A：汪小姐接受口服降血糖藥治療，是屬於非胰島素依賴型糖尿病患，根據中華民國糖尿病學會的標準（表一），控制良好的血漿血糖值飯前為110～140mg／dl，飯後兩小時為140～200mg／dl。汪小姐飯前血糖高達193mg／dl，為控制不良族群，如果運動加上飲食控制，依然無法使血糖降低，就需要增加口服降血糖藥的劑量。通常糖尿病患應該將血糖控制在理想或良好範圍，至於65歲以上的老年人，由於低血糖症狀不明顯，所以控制在良好範圍即可，不必過分嚴格要求，只要不是在不良範圍即可。

明知運動對健康是個好習慣，可是，膝蓋有些退化的熟齡族，或有高血壓、糖尿病等慢性病的人，常怕運動增加關節負擔，或擔憂心肺功能負荷過重，到底哪種運動才適合？

人體所攝取的鈣質，真正被吸收的不到30％，有沒有搭配維生素D、食物中是否含有干擾鈣質吸收的物質，都是能否留住鈣質的關鍵因素。現代人都知道缺鈣容易發生骨質疏鬆症，因而努力地補充鈣質，然而，人體中的鈣質如果沒有維生素D的配合，就無法充分吸收、儲存和利用，而且長期食用高鈣飲食也有害健康。國外研究發現，如果鈣攝取過量，反而容易骨折、便秘、結石及增加罹患攝護腺癌的機率。

近幾年發酵乳品相當風行，像優格、優酪乳，以及養樂多都是這類產品。廣告上常常提到這些產品可以幫助消化、健胃整腸，有些更強調含有「活性」乳酸菌，還有添加「果寡糖」，弄得不少消費者是霧裡看花，到底含有哪些成分的乳酸菌產品，整腸、改善便祕的效果比較好?

酒類熱量不低，調味酒更是額外添加糖，喝起來香甜順口，很受大學生、女性消費者，甚至是銀髮族喜愛，在超商、量販賣場也很容易買到；但臺灣目前未規定酒類之成分、熱量與含糖量標示，因此喝下多少熱量和糖、喝下什麼成分和添加物，消費者都無法得知！建議酒類，尤其是調味酒，應比照《食管法》詳實標示內容物、食品添加物、熱量與糖含量等，讓消費者知情，以便選擇。

加味水標榜的是水中加了營養多多，實際上，它是一種冠上水字的飲料，比水多糖多負擔。 在健康與環保意識的抬頭下，水飲料市場逐年成長，以 88年為例，成長率高達 22.5％；整個年度，飲料市場共推出 385項新產品，包裝飲用水佔其中的 113件；而在包裝飲用水百件以上的新產品中，又以加味水產品佔了 85項，佔 75.22％之強。

臺灣當前酒類取得十分容易，在超商、量販賣場等各式酒類一應俱全且開架陳列；廠商、通路也常有啤酒季、買ｘ罐打ｘ折等促銷活動，一罐酒品的售價甚至比許多含糖飲料、手搖杯的價錢還便宜，在在都增加消費者喝酒的頻率，但董氏基金會調查臺灣市售調味酒，發現市售調味酒多數有標示不清的問題，希望政府能落實調味酒需詳實標示成分、熱量和含糖量，使消費者了解到底喝下了什麼？

從事糖尿病營養教育多年，最令人感慨的就是接到一些糖尿病患，因害怕營養師們會對他們的飲食做出很多限制的建議，不願接受飲食指導，而以自己的想法與觀念去做飲食控制，造成血糖控制不良與營養不均衡的問題。然而這些病人在接受營養師的指導後，才恍然大悟糖尿病飲食並不如想像中那麼可怕，並不是什麼東西都不能吃，而是有很多東西都可以吃，只是要知道可以吃多少量的問題而已。

慢糖尿病、高血壓、高脂血症、痛風等慢性疾病，不用節食或吃素來控制病情，其實注意飲食的調配，控制高油、高蛋白、低碳水化合物的攝取量，不僅能吃得開心，也能健康長壽。

研究發現，腰圍肥胖比其他肥胖更危險。因為腰臀圍比可反應體內的脂肪分布，假如腰圍或腰臀圍比較大者，罹患糖尿病、高血壓、心血管疾病等慢性病的機會較腰圍或腰臀圍比正常者明顯升高。肥胖除了影響外表，也會導致糖尿病、高血壓、高血脂、冠狀動脈心臟病、膽囊炎、脂肪肝、大腸癌7大慢性病，不可坐視不管。