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咖啡 薑黃 魚油 益生菌可提升腎功能、避免腎臟病?

出處/ 大家健康雜誌2022年7、8月號 
採訪整理/
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咖啡 薑黃 魚油 益生菌可提升腎功能、避免腎臟病?

網傳腎友多喝咖啡、吃薑黃、魚油和益生菌能避免腎功能惡化、降低慢性腎臟病、腎衰竭發生率?營養師提醒,這些食物較適合腎功能不錯者護腎,有腎病者「護腎功能不強烈」,且要注意攝取量!

Q咖啡能降低慢性腎病發生率?

夏子雯營養師表示,假如喝的是黑咖啡,其中綠原酸、兒茶素有助抗氧化,一般腎功能正常的人喝咖啡能護腎。1杯240cc的黑咖啡約有116毫克的鉀,若是慢性腎臟病人,會不會造成腎功能負擔,要看患者處於第幾期腎臟病,以及還有多少代謝鉀離子的能力。

若是3A期之前、腎絲球過濾率在45以上的腎友,因腎功能未太差,且血鉀不高,可適量喝咖啡;但3B期之後,慢性腎臟病患者想用咖啡護腎,則有困難。

◆咖啡因建議攝取量:一般人每日300毫克以下。(延伸閱讀:確診喉嚨痛不喝水竟腎衰竭!腎不好怎麼控制喝水量防水腫?

Q薑黃可提高腎的過濾分率
  提高腎功能?

夏子雯表示,根據研究,薑黃確實對於糖尿病人預防腎病變有幫助。

◆薑黃素建議攝取量:世界衛生組織建議,成人每日攝取量為每公斤體重小於3毫克。(如:60公斤成年人,薑黃素攝取量不超過180毫克),或薑黃粉約7公克,建議於飯後、或搭配含有油脂的食物食用。(延伸閱讀:高血壓不想洗腎!6招改變飲食與生活 避免腎衰竭

Q血尿的病人若吃魚油
  較不易腎衰竭?

夏子雯指出,一般人預防腎病可吃魚油,但若是腎病患者,劑量要注意,建議一天攝取魚油以1公克為限。

◆魚油建議攝取量:腎臟病友Omega-3建議每日攝取量上限不超過2000mg,過多會導致凝血時間延長;若長期使用阿斯匹靈、保栓通或銀杏、納豆激酶等促進血液循環的藥物或保健食品,建議先詢問醫師意見後再服用,視狀況調整攝取劑量。(延伸閱讀:防範新冠肺炎,調節免疫力的魚油、鋅、維他命A、C、D、E等保健品,怎麼選?

Q益生菌有助代謝毒物,且有些菌
  喜歡含氮廢物,能降腎臟負荷?

夏子雯表示,想護腎可補充益生菌,不過菌種必須選擇可保護腎功能的「護腎益生菌」,低鈉、低磷、低鉀配方為佳。補充益生菌,如嗜乳酸桿菌、胚芽乳酸桿菌、比菲德氏龍根菌等,並補充益生元、膳食纖維或果寡糖,能幫助身體排出尿毒素。

補充益生菌要注意數量要足夠,約300億菌數,最好要耐胃酸、抗膽鹼,較能確保益生菌能於腸道存活下來並定殖,且盡量選購沒有人工添加物的產品,如:未添加色素、香精、甜味劑、防腐劑等,以減少腎臟負擔。

◆益生菌建議攝取量:每日300億益生菌。

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