有一位朋友的媽媽，平常非常喜歡做菜，總是把花椰菜炒得脆脆綠綠，很爽口。可是不知道什麼時候開始，她不再做菜，常常愁著臉，不再像原來那樣，熱衷把她所做的甜品分享給同棟樓的晚輩，甚至足不出戶……。同住的兒子問她怎麼了，她就是說不上來的不舒服，並告訴他，不知道怎麼做菜了。兒子心一驚，怕是失智症，帶她去就診，開始醫療的協助。漸漸地，她又可以簡單料理，原來不是失智，是老年憂鬱症。假以時日，相信恢復健康的她，又可以炒出清脆爽口的花椰菜……。

若想讓失智家屬接受更專業的照護，安養中心是選擇之一，事前除了巧妙的為患者心理建設、緩解不安，該從何著手瞭解相關機構和服務？對於身處新環境的親人，還能怎麼妥善安排，讓他感到被愛與關心？

30多年前，當民眾對銀髮族的需求仍不瞭解時，鄧世雄率先投入老人照護的冷僻領域，並將關懷的觸角，從健康老人延伸到失智老人，一路建構完整的銀髮族養護醫療體系，心繫老人醫療的他，今年2月被證實罹患直腸癌，面對疾病，他說「我不會倒下，天主還有很多事要我去做」。