早年臺灣多為吃飯配菜的分離式吃法，但現代人漸漸習慣「飯菜混合」的餐點，例如：滷肉飯、炒飯、炒麵、羹麵、義大利麵、焗飯、燴飯、湯麵等，易將醬料、湯汁連同主食一起吃下，攝取過多油糖鹽與熱量。董氏基金會觀察小學午餐用餐情況，發現多數孩子盛裝午餐常用「未分隔的便當盒」或「碗公」，讓飯菜吃到後來混在一起，看不出、吃不出是什麼菜餚和味道，還可能帶來7點不良影響……

根據內政部公布的數據，臺灣平均壽命已達80歲，但衛福部統計卻發現，國人健康餘命只有71.2歲，也就是說，國人晚年平均近9年臥病在床。相較於過去總是以有無慢性病為判斷指標，這幾年，愈來愈多專家認為，「睡得好、吃得好、常活動、樂天知命」才算是健康老人。

治療退化性關節炎，西醫以病程診斷、裝置人工關節見長，中醫則靠食補、針灸雙管齊下，著重筋骨保健若中西醫能合併治療，對於挽救退化關節，或許會有意想不到的效果。俗語說：「腳勇，人就勇」，顯示人的老化往往從腿開始。一個人若是腿走不動，人生絕對會從彩色變黑白，畢竟，辛勤一輩子，存夠了錢才正準備享受人生，退休後卻發現兩腿竟不靈光，頓時人生少了一半的樂趣。

孩子的飲食生活，在斷奶期後會越來越複雜。由於幼兒期是建立良好成年人飲食生活與文化的關鍵期，因此自3歲起，我們應該開始建立孩子良好的飲食習慣，且養成用餐的禮儀。以言教不如身教的態度，與顯而易懂的方式告訴孩子均衡的飲食型態。教導方式盡量避免禁止或責罵，讓他們自然而然地養成習慣。