孩子一定要白白胖胖才健康？

依教育部體育署建議，平日動態生活應至少達到30分鐘，但根據董氏基金會最新調查發現，有近四成（38％）學童「動不夠」，運動量明顯不足；此調查還發現，「靜態生活」與孩子的飲食行為品質關聯性高，靜態生活時間越長，飲食習慣越差。

董氏基金會推行「健康吃快樂動」計畫已邁入第4年，由「雀巢健康兒童全球計畫」支持贊助，針對全台11所小學，近5000名國小1～3年級學童施行包括多吃全穀蔬果、每天兩份奶、天天吃早餐等主題營養教育；3年後發現，孩童完全不吃全穀類的比例由原本48％減少到只剩下8.5％，天天吃蔬果的比率也增加20％，當然過重及肥胖學童人數也少了11％。

營養的攝取和孩子的生長息息相關，從小接收的飲食觀念更影響他們一輩子的健康。身為兩個分別是5歲和2歲幼兒的母親，我也和所有的媽媽一樣，當孩子食慾不振時又擔心又難過、當孩子挑食時又生氣又無奈。由於自己從事營養生化的基礎研究，深深了解孩子的飲食內容不但影響他們的生長發育，從小被灌輸的飲食觀念更影響他們一輩子的健康，所以從來就不敢放鬆對一雙兒女正確營養觀念的教育。