董氏基金會舉研究指出，咀嚼可促進腦部血流與認知功能，偶爾下廚則能提升飲食品質，並刺激多重認知與執行能力，降低失智風險，所以，「細嚼慢嚥」與「適度下廚」有助護腦、延緩大腦老化。

酷夏的季節，不少人會苦惱穿衣服的問題，擔心短衣短裙，露出太多「胖」的體態，如果想甩開冬天囤積的脂肪和肥肉，現在就要加緊腳步減肥囉！眾所皆知減肥最重要的除了勤跑健身房運動，日常生活的飲食攝取更是不可馬虎！相信很多人都有這樣的經驗，好不容易下定決心要忌口、控制熱量，卻碰到三五好友一攤接著一攤的聚餐邀約，想拒絕又怕傷感情，去了又擔心一不小心就前功盡棄，到底該怎麼辦？