因為心疼女兒患有嚴重的異位性皮膚炎，白佩玉用「找好食物給孩子吃」的心情，從科技新貴義無反顧地變身為宜蘭鄉間的養蝦女。頭幾年慘賠上千萬，直到2007年才轉虧為盈，她不僅滿足了過敏兒想吃好食物的「心願」，也開創商機。一路走來，她如何心想事成？

助人的熱忱讓紀秀華踏入了醫學的殿堂， 敏銳的觀察力讓她一頭栽進了皮膚醫學的領域， 儘管流行的驅使，大家只關注到光鮮的美容醫學， 她仍堅持，基礎的研究要紮實， 皮膚科醫師若和美容師無異，就不用玩了…… 雖然景氣冷颼颼，街坊巷弄仍蹦出一間間美容工作室，百貨公司的化妝品專櫃也不乏消費者駐足，與美麗有關的需求未曾停歇，且逐步拉大市場版圖，伴隨而生的皮膚醫學或美容整型，儼然成為21世紀醫療新顯學。 正式邁入21世紀的一月號，我們專訪台大醫院皮膚部主任，也是現任中華民國皮膚科醫學會理事長紀秀華醫師，聽她談談皮膚醫學的研究趨勢及門診病人最常犯的觀念迷思，也聊聊她自己的皮膚保養之道。