隨著肥胖人口持續增加，減肥飲食也不斷推陳出新、創造流行，有些需要買特別的產品，有些需控制某樣食物，或只能在特別的時間吃特別的食物等，對想減肥的人而言，只要產品標榜有效，便趨之若鶩、隨波逐流。然而，這些流行的減肥餐，似乎沒有一種飲食，可以讓減肥者長期遵循。其實，只要瞭解這些減肥飲食的設計原則、內容與其優缺點，就可以考慮是否適合自己，要不要花時間與精力去執行。以下是幾種熱門減肥方式的介紹。